úvod 

Fyzikálno-chemické skúšanie potravín, nápojov, liehovín a vín

Laboratórium vykonáva skúšky podľa EN, STN ISO noriem v súlade s požiadavkami na kvalitu potravinových komodít podľa Potravinového kódexu SR.
 
Zaoberáme sa sledovaním:

  • obsahu vody, sušiny
  • obsahu tuku
  • obsahu bielkovín
  • obsahu soli
  • obsahu kyslosti, peroxidov
  • obsahu piesku, popola
  • pH hodnoty
  • obsahu sacharidov
  • obsahu etanolu
  • obsahu metanolu
  • obsahu vyšších alkoholov
  • obsahu aldehydov
  • obsahu esterov
  • obsahu voľnej a celkovej kyseliny siričitej
  • obsahu prchavých kyselín